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[2020/06/09/Tue]

こんにちは!(・∀・)ノ

あいも変わらずステイホーム(´・ω・`)

コロナ禍がなければ、ほんとは今日は有給とって、今頃福岡空港向かってる時間。。。
渋谷でライヴ参戦の予定だったのになぁ。。。

昨年のライヴ・スケジュールが嘘のようですな!HAHAHA!!(´;ω;`)


相方の「今日の晩ごはん」写真集から外食風景がほぼなくなっているこの3カ月。
うん、休日は確かに仕込みばっかりしてるなぁ。。。

先日、博多の某氏の嫁様が手に大きな怪我をしてしまい、仕事も家事も子供のお世話もしなくてはならなくなったというのを聞きまして、時々あらきメシを差し入れしております。
子育てなどしたことがないので、大人の味覚のまんまっていうのも食育的によろしくないだろうと試行錯誤するのもまた楽しいものです。
数日前は大人用と子供用のバターチキンカレーを差し入れしてみましたが、夜にチビちゃんからお礼動画が送られてきました。
めちゃくちゃかわいくてほっこりしてました(´∀`*)


さて、ゴールデンウィークに仕込みしたナツメ酒。
そろそろ1カ月たちましたので、飲んでみまーす!!(・∀・)ノ

瓶のふたを開けた瞬間は、強めのアルコールを使ってい密封しているので、キツいアルコールのカンジがしますが。。。

キレイな琥珀色に漬かってます。
あれ?写真がないぞ??(´;ω;`)

お味はというと・・・


養命酒ってこんなカンジ?(´・ω・`)


っていうような、なんていうか「THE 漢方」なカンジで体に良さそうな気がします。


甘いので、がっつり氷を入れてソーダ割りで!

これね。
飲んだらすごく寝付きがよくって、目覚めもなんかいつもよりスッキリ!


プラシーボ効果でしょうか?(;・∀・)


ナツメがまだあまっているので、今度はクコの実と一緒に漬けてみようと思います!
クコの実も滋養強壮や動脈硬化の予防、肝臓や腎臓の機能の低下を防ぐなど、中高年には魅力の効果が期待できるようです。
越境が可能になってあの方が博多にいらっしゃったら差し上げたいのですが。。。(´・ω・`)元気かな?



さて。
梅酒セットがスーパーの入り口付近にどどーんとディスプレイされている最近ですが、むかーしむかし、あらきさんが千葉に住んでた時もお庭に梅の木がありましたので作っていたことがあります。
むしろお友達が梅酒作りが好きでその影響で作り始めた、というほうが正確かな。
九州大陸に渡るときも持ってきてました、梅酒たち。
何年も保つもんなんですねー。

でもでも、お酒の密造になってしまう??
調べてみたら、果実酒にも規制はあるようです。

漬けるアルコールは20度以上で合法。
材料に 米・麦・ぶどう・とうもろこし を使うのは違法。
申請しないで販売すると違法。

ということで、おうちで一定のフルーツで飲む分にはまったく問題ありません(・∀・)

しばらく前に「フルブラ」っていうのもちょこっと流行りましたが、ブランデーにフルーツを漬け込むのは割と短期間で美味しいお酒になりますよ!

ブランデー + カットしたオレンジ っていうのを作ったことがありますが、漬け込んだあとのオレンジもマーマレードにしたり、オレンジピール部分を砂糖漬けにしてもGood!

前述のお友達はブランデーとアメリカンチェリーを漬け込んでましたよ!
これもとっても美味しかった!

漬けるブランデーはお安いもので充分ですよ(・∀・)ノ
ランクが低いお酒のでっかいボトルは量販店でさらにお安く売ってますので、いろんなフルーツブランデーにお気軽にトライできますね!



今回ヒマにまかせて仕込んでみたのは・・・

20200604bananarumcaramel.jpg

バナナキャラメルラム酒(・∀・)

これ多分女子向けですね(;・∀・)
あらきのようなオッサンがキャッキャウフフしてる場合じゃないですね。笑

ていうか、ブランデーの話しといてラム使うんかい!っていうね。
それもあらきクオリティw


20200609bananarumcaramel.jpg

漬けて4~5日でカラメルが溶けてよく混ざってきてます♪
バナナは2週間くらいで崩れてくるみたいなので、濁りが出てしまう前に取り出しましょうね。


ステイホームで家飲みが捗ってるあらき家です(・∀・)ノ

こんな酒の肴のレシピがほしい!っていうご要望とかありましたら、どうぞ別大興産 博多筑紫口店へお越しくださいね!

ま、不動産屋なんですけどね!( ・`ω・´)b


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カテゴリ:雑記 | コメント(0)
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