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[2018/10/12/Fri]

すっかり朝晩寒くなりました福岡から、皆さまこんにちは!
この間の台風のあとぐらいから、ふんわりと夜気に金木犀の甘い香りが漂う季節になりましたね。
アロマテラピーをかじった程度のあらきさんですが、金木犀のアロマオイルってないんですかねぇ?(´・ω・`)
眠るときにこの香りがあったらすっごく寝付きがよくなりそうなイメージなんですけどね(*´・ω・)(・ω・`*)ネー


先月末はリレーマラソンでスポーツの秋を(観戦する側で)堪能いたしましたが
やっぱりコレよコレ!!

秋といえば食欲の秋でしょー!!(∩´∀`)∩ワッフー♪

早速、先日行きつけのスーパーでこんなの見つけましたよ!!

kinokogohan.jpg

ほーら!
炊きたてのきのこご・・・ ってオイ!!

歯を食いしばれぇ!!o(メ`皿´)○()△☆)/うきょ!


閉店間際のスーパーあるあるですねwwww

ちな、正体はイカとなにかの串揚げでしたwwww


秋といえばですね、先日、博多筑紫口店のたなべファームからクリをたくさんいただきました!( ・∀・)ノ

で。

クリってどうやって食べるの??

縁日とかコンビニの天津甘栗とか
スイーツ屋さんのモンブランを始めとするスイーツとか
あとはー・・・えーっとー・・・

おう!アレだアレ!
栗ご飯とかおこわとか、なんかごはんにインしてるヤツ!(`・∀・´)


・・・・・・

飲酒ペクターあらき家の食卓にはどれも出てきそうにない。。。OTZ


ということで。


小さいのーみそ絞りきって考えましたよ!

冷蔵庫の残り物でなんか酒の肴になりそうなヤツ!


クリ・・・・・・
鶏肉・・・・・・
ピーマン・・・・・・
たまねぎ・・・・・・
たまご・・・・・・
しいたけ・・・・・・


(`・ω・´)


ということで。
じゃじゃん!



kuritorisubuta.jpg


1.とりにくを一口大に切って、五香粉風にスパイスまみれにします。
 今回はクミン・カルダモンパウダー・コリアンダーパウダー・シナモン・オールスパイスを使用。
 それと塩コショウを適当にふってモミモミして15分くらい放置

2.クリはぬるま湯に浸け置いてから外側の硬い殻をごりっと切り落として、中の渋皮も削り取ってお水に漬けてアク抜き30分

3.小麦粉にたまご1個を割り入れて、干ししいたけの戻し汁で適当にねばっとさせるくらいにまぜまぜ

4.クリとトリを3.の衣につけてじゅわっと揚げてバットで油切りしておく

5.ピーマンとたまねぎ、干ししいたけを戻したものを一口大に切っておく

6.包丁のひらたいとこでえいやっと叩き潰したにんにくを1,2かけら、多めの油をひいたフライパンに放り込んで香りを出す

7.5.で切った野菜を投入してじゃじゃじゃっと炒める

8.4.で揚げたクリとトリを放り込む

9.お酢3/4カップ・しいたけの戻し汁をお水を足して3/4カップ・しょうゆ大さじ1・ケチャップ大さじ2・お砂糖大さじ2・お酒大さじ1を混ぜたものを小鍋で沸かして、8.のフライパンにぶわっと放り込んでお酢でむせるカンジを耐え抜く

10.水溶き片栗粉でとろみをつけてお皿に盛り付ける


( ´ー`)フゥー...


仕上げにさらにコショウをガリガリしました( ・∀・)ノ


完成☆
クリと鶏肉の酢豚風!

スパイシーなお肉とふんわり程度のクリの甘みがケチャップベースの酢豚ソースにぴったり♪
ビールもぐいぐいイケちゃいますよ!!

でも、酢豚ってごはんのおかずとしてはどうかと疑問は拭えないのです。。。(´・ω・`)

なにはともあれ、冷蔵庫の余り物で今日も美味しいおつまみでした!

わりとお手軽に秋の中華!
クリとトリの酢豚風!!

クリとトリのスブタ風!

大きな声で早口で3回繰り返して声に出すと放送禁止な!(`・ω・´)b


お前は中学生か!!


>2a06b8e5.jpg



おおあらきよ!しんでしまうとはなにごとだ!!


次回はもうちょっとアタマ使ったブログ書けるように精神修行してきます。。。。(´;ω;`)ブワッ

でも、ちょっとでもニヤっとしちゃった汚れたオトナは海よりも深く反省するように!!(`・ω・´)



容赦ないツッコミは別大興産 博多筑紫口店でお待ちしております!
カモ━━━━щ(゚д゚щ)━━━━ン!!

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お問合せは別大興産 博多筑紫口店へどぞ!( ・∀・)ノ



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